介電電泳（Dielectrophoresis—DEP）技術(shù)描述的是位于非勻稱(chēng)電場(chǎng)的中性微粒由于介電極化的作用而產(chǎn)生的平移運(yùn)動(dòng)。產(chǎn)生在微粒上的偶極矩可以有兩個(gè)相同帶電量但極性相反的電荷來(lái)表示，當(dāng)它們?cè)谖⒘＝缑嫔喜粚?duì)稱(chēng)分布時(shí)，產(chǎn)生一個(gè)宏觀的偶極矩。當(dāng)這個(gè)偶極矩位于不勻稱(chēng)電場(chǎng)中，在微粒兩邊的局部電場(chǎng)強(qiáng)度的不同使得一個(gè)凈力產(chǎn)生，這個(gè)凈力被稱(chēng)為介電電泳力。由于懸浮于媒介中的微粒與媒介有著不同的介電能力（介電常數(shù)），微粒會(huì)被移動(dòng)向或者更強(qiáng)的電場(chǎng)強(qiáng)度的方向，稱(chēng)為陽(yáng)性介電電泳，或者更弱的電場(chǎng)強(qiáng)度的方向，稱(chēng)之為陰性介電電泳。介電電泳力的大小取決于懸浮微粒的大小，懸浮微粒和所懸浮媒介的電特性（介電常數(shù)和電導(dǎo)率），電場(chǎng)強(qiáng)度和頻率，懸浮媒介的粘度等參數(shù)。所以，與電泳或其他常規(guī)分離方法相比較，介電電泳擁有更高的選擇性；更易的控制性；更高的分離提取效率。